cameo Marmorette: un vortice di crema e soffice panna da gustare fino all’ultimo cucchiaino
cameo Marmorette è una golosissima linea di dessert freschi che piace a grandi e bambini, perfetto per assaporare un dolce momento spensierato con tutta la famiglia. cameo Marmorette è un dessert che offre, in un unico prodotto, una doppia consistenza: quella della crema, vellutata e corposa, e quella della panna, morbida e soffice, che si fondono insieme, in un vortice perfetto di consistenze e sapori, da gustare fino all’ultimo cucchiaino. Marmorette è fatto [...]
mistral pubblicita e comunicazionePubblicato Venerdì, 08-Mag-2015 | Categoria: Gastronomia
Planetaria: croce e delizia.
Come usare una planetaria? E' indicata per impasti? E per quali? Dolce o salato?... Ormai è diventato luogo comune impastare con l'aiuto di una planetaria e non solo in un luogo professionale, anche nelle cucine di casa. Nonostante la buona tradizione domenicale (almeno...) di "tirare" la pasta fresca a mano si può essere facilitati da una fantastica impastatrice.Si possono impastare pizze, pasta fresca, pane, impasti per biscotti e torte, creme, meringhe, [...]
Servizi di Catering professionali per Verona e Provincia
A Marzo 2015 nasce Catering Verona di Prando Riccardo, impresa locale situata nel centro di Verona che offre servizi professionali di catering per matrimoni e feste in tutta la provincia di Verona.Come dichiarato dallo stesso titolare Riccardo Prando infatti, obbiettivo dell'impresa è offrire un servizio di catering con prezzi concorrenziali ma serio, garantito e professionale, anche grazie all'esperienza pluriennale nel settore del titolare stesso.Catering-Verona.it [...]
Pizza... a regola d'arte!
Lavorando in molte pizzerie mi sono imbattuto in ostacoli che possono apparire insignificanti ma che non devono essere sottovalutati. Ad esempio, la postazione di lavoro deve essere comoda ed accessibile per facilitare il lavoro del pizzaiolo e un banco refrigerato ben fatto può risultare un valido componente. Il piano in marmo di facile pulizia e sportelli per riporre i diversi ingredienti fanno la differenza per gli operatori. Una curata e assortita vetrina per trovare gli [...]
Pietrasanta Vini d’Autore – Terre d’Italia: La Fralluca è tra i protagonisti
L’azienda vinicola La Fralluca, situata lungo la costa toscana, partecipa anche quest’anno, per la terza edizione, all’evento “Pietrasanta Vini d’Autore – Terre d’Italia”, in programma domenica 17 e lunedì 18 maggio 2015 a Pietrasanta (Lucca). Presenti oltre 70 produttori di vino provenienti da tutta Italia, con ben 350 vini in degustazione. È in programma domenica 17 maggio e lunedì 18 maggio 2015 nella suggestiva [...]
L’azienda vinicola La Fralluca sbarca on line con un nuovo portale
Dalle colline toscane di Suvereto, in provincia di Livorno, di fronte all’Isola d’Elba, l’azienda La Fralluca porta le sue vigne e i suoi vini direttamente on line, all’interno di un sito internet completo e di facile consultazione, con un design innovativo che trasmette le tradizioni e le peculiarità dell’azienda. È on line il nuovo sito de La Fralluca, l’azienda vinicola che da Suvereto, nel cuore dell’alta Maremma, nella [...]
Caffo a Milano per Tutto Food 2015 “Una vetrina globale per affermare il nostro gusto”
Alla Fiera di Milano Rho dopo appena due giorni dall’apertura di EXPO inizia il 3 maggio e si protrae fino al 6 TUTTO FOOD l’evento business to business dedicato all’alimentazione e Caffo ha un suo spazio espositivo ricco di prodotti ma anche di contenuti e novità. Di prodotto, non solo commerciali. La Distilleria Caffo presenta il “Capo’s Drink” un prodotto testato e apprezzato sul piano locale, che ha tutti i numeri per puntare al [...]
Riso di Pasta a TuttoFood presenta la sua nuova veste grafica
Milano, 3 maggio 2015 – Riso di Pasta rinnova la sua presenza a TuttoFood, il salone internazionaledell’agroalimentare. Un’edizione speciale e di grande visibilità, quella di quest’anno, per la suaconcomitanza con il vicino Expo.Al padiglione 3, nello stand T01 – T03, debutta il nuovo pack di Riso di Pasta: la prima pasta di riso che nonscuoce.Dopo ricerche di mercato e product test, Riso di Pasta si presenta con un’identità rustica e [...]
mistral pubblicita e comunicazionePubblicato Mercoledì, 29-Apr-2015 | Categoria: Gastronomia
Fattoria mantellassi: nella “vetrina” di expo 2015 due must dell’azienda, il bianco lucumone e il rosso sangiuseppe
Nei mesi di maggio-giugno e di settembre-ottobre, i due vini saranno ospiti nelle aree Toscana, Consorzio Vini Maremma e Morellino di Scansano Toccherà al Lucumone andare incontro all’estate con tutta la sua freschezza. Infatti sarà la sua etichetta a dare sfoggio di sé nell’area Toscana e in quella del Consorzio Vini Maremma. Una scelta perfetta da parte di Fattoria Mantellassi che, trai suoi bianchi, annovera proprio il Lucumone come [...]
Mise en place: la corretta disposizione degli utensili del ristorante
La preparazione del tavolo di un ristorante, e più in generale delle postazioni dove si accomoderanno gli ospiti, spetta ai camerieri. Se si tratta di un locale di livello medio-alto, la mise en place deve essere effettuata con estrema cura, seguendo alcuni accorgimenti. Si inizia con la stesura delle tovaglie, le quali dovranno essere posizionate ben dritte, alla stessa altezza in tutti i tavoli del ristorante e con la piega centrale rivolta in una stessa direzione. Sulla tovaglia [...]
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