OfficinaColtelli inizia la vendita online di coltelli
È on line OfficinaColtelli, il negozio dedicato alla vendita di coltelli, taglieri e accessori per cuochi di professione e appassionati di cucina.Ha debuttato sul web OfficinaColtelli, un negozio online dedicato alla vendita di coltelli professionali per cuochi, appassionati di cucina e chiunque debba tagliare per mestiere nell'ambito della ristorazione.Il sito, di proprietà di un'azienda specializzata in strumenti e utensili sia per la cucina professionale che per [...]
Il menù perfetto per una cena informale tra amici
Ci sono dei piatti che piacciono praticamente a tutti e che garantiscono il successo in qualsiasi cena tra amici. Sono i piatti che io definisco il menù perfetto fatto semplicemente di pizza e tiramisu. Nella mia esperienza non ho ancora trovato nessuno che non apprezzi questo menù e cosa ancora più importante si adatta sia agli adulti che ai bambini. Ci sono comunque delle accortezze che devono essere assolutamente adottate. Se ad esempio ci sono dei bambini è [...]
NASCE LA RETE DEI RISTORANTI DIDATTICI
Viene presentata, nell'ambito della settima edizione di Identità Golose - Congresso Internazionale di Cucina d'Autore - il 31 gennaio 2011 alle ore 10.30 presso la Sala Rosa, il network delle Scuole di Ristorazione di eccellenza che hanno avviato una esperienza di Ristorante Didattico aperto al pubblico. In Europa sono diffusi in tutti i Paesi, da decenni in Francia sono un obbligo per ogni Scuola di Ristorazione ed Istituto Alberghiero. In Italia fino a [...]
Nuova apertura "Esat - gnocco e tigelle"
Dopo il grande successo della prima inaugurazione, Esàt apre le sue porte golose anche in centro storico, A MODENA in Via Berengario 54-56, domenica 30 gennaio 2011, dalle ore 10.00 alle 22.00.Il nuovo locale, molto più grande e con spazi di accoglienza decisamente ben calibrati, avrà lo stesso accattivante mood del primo, quindi grandi grafiche alle pareti, con colori dal sapore un po’ retrò, che abbinato alla particolarità della stampa e ai [...]
Tre novita' fresche e salutari a marchio Almaverde Bio!
Troppo spesso il ritmo della quotidianità rende difficile trovare il tempo per dedicarsi a lunghe preparazioni in cucina ma oggi grazie alla ricerca di innovazione anche nel settore dei prodotti biologici ci si può permettere di avere, sempre pronti ,prodotti freschi e genuini con la fragranza e il sapore della tradizione..Parliamo delle tre novità a marchio Almaverde Bio proposte da Canova, la società del Gruppo Apofruit specializzata nelle produzioni [...]
Nasce SANIMORSI: la nuova frontiera della ristorazione wellness
Il nuovo brand della ristorazione wellness è nato. E’ a Napoli.E’ Sanimorsi!Un brand che parla chiaro, emoziona ed entusiasma. Come entusiasma l’idea di un pasto salutare e gustoso da consumare in allegria nel salotto buono della città.Sanimorsi è un ristorante, takeaway ma anche bistrot che aprirà al Vomero in aprile. Sanimorsi è ciò che stavi aspettando, è l’inizio di una storia in cui gusto e benessere possono [...]
Rinaldini affida le Pr a Borsani Comunicazione
Roberto Rinaldini, pasticcere riminese membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, titolare di quattro negozi in Italia, ha dato l’incarico a Borsani Comunicazione di gestire le proprie attività di pubbliche relazioni. Rinaldini, 34 anni, è un pasticcere creativo e versatile noto per le sue collezioni di pasticceria e per la voglia di sperimentare, sia in termini di sapori, sia in termini di creazioni. Da qualche anno ha avviato anche [...]
Il torcolato "si sposa" con le nocciole caramellate al curry
Il Torcolato ha trovato moglie. Un matrimonio dal sapore esotico, a giudicare dal nome della ricetta scelta dal pubblico al “Matrimonio Perfetto in Cantina”: Nocciole Caramellate al curry con fleur du sal. Oltre seicento le persone che domenica 16 gennaio hanno assaggiato le sei “pretendenti spose” del Torcolato realizzate da Cristiano Vicentini, co-titolare della Pasticceria Vicentini di Breganze, esprimendo il proprio voto sull'abbinamento più [...]
Un modo nuovo di bere
A Milano aperitivi-degustazione con le migliori birre artigianali d’Italia. Il primo appuntamento il 17 gennaio, alle 20, al The Hub Hotel Bere è un piacere anche e soprattutto - se diventa scoperta di nuovi prodotti. La birra artigianale sarà protagonista di una serie di serate-evento esclusive organizzate da Edizioni Gribaudo Il Gusto, insieme ai periodici Grande Cucina e Cucina Gourmet in partnership con The Hub Hotel di Milano. Malto, luppolo, lievito e [...]
Blog di Giancarlo D’Auria Monegaschi, chef per passione
Lo chef Giancarlo D’Auria Monegaschi apre un suo blog personale. Da sempre appassionato di cucina, di piatti genuini e salutari, provenienti dall’Italia e dal mondo, Giancarlo D’Auria Monegaschi si propone, attraverso tale blog, di arrivare alla maggior parte di persone, appassionate anch’esse di cucina e arte culinaria. L’esperienza di Giancarlo D’Auria Monegaschi, accumulata in anni ed anni di operato nel campo della ristorazione, è sinonimo di [...]
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