Nasce a verona il primo ristorante di hamburger gourmet, itaste.
Si chiama Itaste, nasce dall’idea e dalla lungimiranza di cinque imprenditori veneti, ed è il primo food concept dedicato all’hamburger gourmet a Verona.Da quando, nel 2000, il famoso chef newyorkese Daniel Boulud inserì l’hamburger nel suo menu à la carte, il concetto di questo piatto veloce ha vissuto una rinascita da status di junk-food a rielaborazione culinaria. Proprio con questa consapevolezza nasce Itaste, che coniuga la qualità e un’attenta [...]
Le impastatrici a forcella consentono di ottenere risultati soddisfacenti per gli operatori in cerca del giusto compromesso tra quantità e qualità dell’impasto
Tutte le pizzerie, i panifici, le pasticcerie e chiunque produca pizze ed altri prodotti da forno, sono dotate delle adeguate attrezzature professionali per preparare gli impasti e per cuocerli. Esistono diversi tipi di impastatrici professionali come le impastatrici a spirale, ma uno di quelli più utilizzati dalle pizzerie e dai panifici che vogliono ottenere dei prodotti di buona qualità, sono le impastatrici a forcella. In generale le impastatrici sono necessarie sia [...]
Al white gourmet restaurant in puglia incontro culinario a quattro manihttp://www.imaginecommunication.eu/al-white-gourmet-restaurant-in-puglia-incontro-culinario-a-quattro-mani/
Il giovane Chef Vito Giannuzzi accoglie nella sua cucina di Polignano a Mare lo stellato Roy Caceres Polignano a Mare, 20 maggio 2014 – Immerso fra ulivi secolari, laddove terra, cielo e mare si fondono in un paesaggio che sembra non risentire dello scorrere del tempo, il White Gourmet Restaurant, situato all’interno del Borgobianco Resort&SPA di Polignano a Mare (Bari) e guidato dallo chef Vito Giannuzzi, sabato 31 maggio apre le porte della sua cucina per [...]
Coquis in prima linea per l’educazione alimentare delle giovani generazioni
L’Ateneo italiano della cucina offre opportunità di borse di studio per giovani interessati al settore enogastronomico a partire dall’open day in programma il 24 maggio Roma, 19 maggio 2014 – Coquis, l’Ateneo italiano della cucina diretto dallo Chef Angelo Troiani, continua il suo impegno rivolto all’educazione alimentare delle giovani generazioni: con l’Open Day in programma sabato 24 maggio 2014, infatti, i giovani interessati ad una [...]
Primo Giugno alla scoperta dei cibi di San Ponzo
C’è un luogo di prati e boschi ultracentenari intorno al borgo medievale di San Ponzo, dove un ambiente particolare, ricco di grotte ed anfratti, ha interagito con la storia dell’uomo per creare un’atmosfera carica di leggenda. Storie di scheletri di balene, di tribù liguri, di buoi preistorici, di martiri cristiani, di monaci eremiti, di cavalieri medievali si intrecciano e si mescolano con semplicità atemporale su queste colline emerse milioni di [...]
A quante cene o pranzi avete rinunciato per risparmiare? Arriva Oraviaggiando, la community di foodies che cambia la ristorazione
A quante cene o pranzi avete rinunciato per risparmiare qualche soldino e arrivare a fine mese? È arrivato il momento del riscatto, perché adesso essere Foodies significa anche godere di trattamenti speciali e in ristoranti di grandissimo calibro. Basta iscriversi alla guida ristoranti Oraviaggiando, una community che riserva ai foodies prezzi accessibili anche nei ristoranti più blasonati. Requisito richiesto: una semplice iscrizione al portale del tutto [...]
MEDITAGGIASCA: una grande oliva non solo per un grande olio - Chiusura
L’edizione 2014 di “Meditaggiasca” è stata un successo di pubblico, ma soprattutto un passo importante unione di intenti tra produttori locali, associazioni di categoria e pubblica amministrazione. In questi giorni si è dibattuto sull’effettiva utilità di presentare e in futuro sviluppare progetti sulla Valle Argentina, cercando unione tra tutte le parti in causa. L’oliva di Taggia, prodotto di assoluta eccellenza nel panorama italiano e [...]
Degustazione Metodo Classico Fongaro al Ristorante da Irene
Cantina Fongaro sarà con noi del Ristorante da Irene la sera di venerdì 13 giugno 2014, per una degustazione dei loro prodotti vinificati con il metodo tradizionale classico. Affidatevi alle parole di Matteo Fongaro che spiegherà le peculiarità dei suoi spumanti in abbinamento al menù a base di pesce, ideato dalle abili mani di Irene e Barbara. Come sempre madre e figlia sapranno deliziare i loro ospiti, con la semplicità della [...]
Verdure: una dieta bilanciata a casa tua
Da sempre i nutrizionisti privilegiano e decantano la "dieta mediterranea" perché basata su alimenti naturali, con il tempo e le sempre maggiori acquisizioni sulla nutrizione è stato confermato una volta di più che frutta e verdura contengono non solo elementi nutritivi ma anche fattori protettivi legati al colore. Proprio a seguito di una campagna comunicativa costante che continua tuttora da anni, tutti sanno che frutta e verdura sono alla base della [...]
Cortili di gusto
ENOGASTRONOMIA… IN ARTE! dal 17maggio 2014 al 18 maggio 2014 Camino - (AL) Sabato 17 maggio Dalle 17.00 “4^ FIERA DI PRIMAVERA” - Tra le bancarelle con la musica della FREE MUSIC BAND e DJ CIUFFO Dalle 19.00, CORTILI DI GUSTO Cena con specialità monferrine (a cura dei Ristoratori di Camino): piatti della tradizione consumati girovagando e sostando fra vicoli e cortili del Rione Cornale (POSTI A SEDERE!) MENU [...]
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