VICENZOVO: il Savoiardo si rinnova
Il Savoiardo Vicenzovo è un classico intramontabile della pasticceria italiana, che oggi si rinnova puntando all’eccellenza nella ricerca delle materie prime. Pasticceria Matilde Vicenzi presenta un nuovo formato da 300g, quantità media ottimale per la preparazione di un tiramisù, confezionato in singole porzioni salva freschezza da 100 g. La semplice ricetta originale composta da farina, uova e zucchero è arricchita dalla preferenza di [...]
Nextra – facilità di lavorazione ad alto rendimento.
Le margarine e mélanges Nextra del Gruppo Mobe sono frutto di una costante e attenta ricerca volta da un lato a proporre soluzioni altamente performanti compatibili con le esigenze di benessere alimentare, e dall’altro a eliminare sempre più i grassi idrogenati, pur salvaguardando le caratteristiche di grande lavorabilità del prodotto e eccellenza del risultato finale. Le Margarine del marchio Nextra sono disponibili in 8 referenze (nelle linee Top, Pro e [...]
Gli abbattitori di temperatura, una lunga serie di benefici per le cucine professionali.
A qualsiasi cucina professionale del settore ristorativo non possono mancare i giusti trattamenti termici. Nel campo della ristorazione si parla di “catena del freddo” intendendo con ciò i due processi fondamentali dell’abbattimento della temperatura e della surgelazione. Questi garantiscono la corretta conservazione degli alimenti, per il loro intero arco di vita, a partire dal loro approvvigionamento, sino al servizio ai tavoli della clientela. Gli abbattitori di [...]
L’eccellenza vinicola italiana e francese alla Rocca di Fontanellato
Autunno; tempo di vendemmia e di pigiatura ma – anche – tempo per “incontrare” il vino e i suoi produttori. E’ ciò che accade domenica 7 e lunedì 8 ottobre all’interno della meravigliosa Rocca di Fontanellato, nella terra del Po in provincia di Parma. Terra dove odori e sensazioni si uniscono al gusto di quei prodotti tipici che hanno fatto di questa zona della Pianura Padana la capitale del gusto. E allora ben venga questa prima edizione [...]
Offerte Agriturismo Autunno: Tenuta San Vito per gli amanti del Chiantishire
Godere dei paesaggi e dell’arte italiani e apprezzare i prodotti gastronomici tipici del Chiantishire: Tenuta San Vito, 18 km da Firenze, sulle colline del Chianti Colli Fiorentini, propone a turisti e amanti dell’agriturismo un’imperdibile offerte, valida per tutto l’autunno 2012.Per gli amanti del Chiantishire, l’autunno rimane una delle stagioni più ricche di attrattiva: gli odori della vendemmia si uniscono ai colori ramati tipici di questo [...]
Villa Antico Mulino, una location speciale per i vostri matrimoni
Villa Antico Mulino è più di un ristorante per cerimonie, è un'idea innovativa, è il rispetto per l'esclusività di una festa importante, è la ricerca di sapori antichi. Ad Ariano Irpino (AV), a pochi chilometri dal centro, immersa nel verde, la Villa è circondata dalle colline di Trimonti che le fanno da cornice, reglalando agli ospiti un panorama romantico e mozzafiato.Le cantine Fiore all'occhiello di Villa Antico Mulino [...]
Nella precollina di Torino per una cena riservatissima e "fantastica" trovi SIx4you.it
Six4you si evolve nei menù per consolidarsi al meglio e continuare a stupire. Il dettaglio e il calore di una candela con l'atmosfera "fantastica" si arricchisce di nuovi e golosi menù di fine estate. Lo Staff ha immaginato "il mentre e il dove" la Coppia decide la sua serata e per creare ulteriori variabili ogni sera della settimana avrà il suo menù appositamente denominato. Sul sito ufficiale di Six4you.it sono riportate le varie [...]
Corso SOMMELIER a Modena
DIVENTARE SOMMELIERSempre più entusiasmate, sempre più semplice Lunedì 17 Settembre 2012 presso il Raffaello Hotel di Modena inizia il 1° livello del corso di Qualificazione Professionale Sommelier organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier. Il corso è aperto a tutti, aspiranti professionisti e semplici appassionati che desiderano approfondire le tematiche enogastronomiche. Ogni lezione verrà ripetuta nella [...]
La pasta diventa un pasto completo, con il condimento giusto
La pasta rappresenta, senza alcun dubbio, il piatto più amato in Italia: riempie gli occhi, soddisfa il palato e contagia con il buon umore. Pasta Toscana evidenzia come il giusto condimento renda un piatto di spaghetti, o di qualsiasi altro formato, un piatto completo, sano ed equilibrato.In passato condannata da regimi dietetici ferrei, la pasta sta godendo sempre più del suo successo planetario e di una considerazione diffusa anche tra nutrizionisti e fautori [...]
Idee Buffet: dall'America arriva il Candy Bar!
Per molti l'organizzazione di un evento è una "opera d’arte" della quale bisogna curare ogni dettaglio.E dall’America arriva un’idea originale che sta diventando una vera e propria tendenza anche in Italia: il Candy Bar, l'idea per un buffet che trasforma il party in una dolce sorpresa per gli invitati!“Bar” in inglese significa “tavola”, quindi il Candy Bar e’ un “tavolo di caramelle”, ovvero una [...]
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