Il migliore amico dell’uomo? Non ha 4 zampe, ma gambo e cappello!
È un piovoso martedì di novembre, fuori fa freddo e l’acqua scende dal cielo come se non piovesse da mesi. Solo una cosa può salvare da febbre a 38° con raffreddore annesso… l’Ombrello! Agile e snello quando chiuso, ha solo bisogno di qualcuno che lo apra per diventare l’aiutante più ampio e funzionale che l’essere umano conosca. Qual è il segreto della sua efficienza? Senza dubbio la sua anatomia: gambo sottile ma [...]
Il Thanksgiving a Roma si festeggia a L'Attico Bistrot
Il ristorante dell'Hotel Capo d'Africa con vista sul Colosseo e sulla Basilica dei Santi Quattro Coronati Roma, novembre 2017. L'Attico Bistrot, il ristorante romano sul roof dell'Hotel Capo d'Africa, con terrazze dal panorama mozzafiato, da un lato sul Colosseo e dall'altro sulla Basilica dei Santi Quattro Coronati, si prepara a festeggiare il Thanksgiving, giovedì 23 novembre, con un menù ideato appositamente dallo Chef Erio Ivaldi. Per il [...]
Finale a Milano per la quinta edizione della SINA Chef's Cup Contest
Protagonisti al ristorante L'Opèra gli chef Giovanni Luca Di Pirro e Valentino Cassanelli Roma, novembre 2017. Si è conclusa a Milano, al ristorante L'Opèra dell'hotel SINA De la Ville, la quinta edizione della SINA Chefs' Cup Contest, che ha visto protagonisti i due chef Giovanni Luca Di Pirro e Valentino Cassanelli con le creazioni ispirate alla moda “Ravioli ripieni di scampi con consommé di miso d’orzo ai porcini e [...]
Alba: 8 chef da Parma, City of Gastronomy, ospiti alla fiera intenrazionale del tartufo
La capitale della Food Valley svela i segreti della sua cucina, ospite speciale, per un weekend, della capitale delle Langhe. Nei giorni della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba, l’11 e il 12 novembre, otto chef di Parma Quality Restaurants saranno protagonisti di due show cooking aperti al pubblico gourmand della fiera. Un itinerario alla scoperta dei grandi classici della Città Creativa UNESCO per la Gastronomia. Parma, 4 ottobre 2017_La cucina è [...]
L’aiac vola in brasile in programma il primo corso oltreoceano
L’AIAC approderà a Venda Nova do Imigrante, in Brasile, per insegnare le tecniche di produzione del formaggio di qualità artigianale Made in Italy. Un’opportunità nata dall’ invito dell’allievo Amedeo Mazzocco, che ospiterà il ricco calendario delle prossime lezioni nel suo caseificio. AIAC vola in Brasile e porterà con sé l’ingegno del Made in Italy, il sapere e l’artigianalità legata all’arte [...]
Eleganza protagonista per l'ultima tappa di SINA Chefs’ Cup Contest a Milano
Roma, novembre 2017. Ultima tappa per l’abbinamento tra moda e food: protagonisti gli chef Giovanni Luca Di Pirro e Valentino Cassanelli pronti a sfidare la coppia prima in classifica con 98/100, formata da Riccardo Bassetti e Massimo Viglietti, per la quinta edizione di SINA Chefs' Cup Contest. Martedì 7 novembre, alle 20, gli chef affrontano la gara con due piatti originali, entrambi dedicati all’eleganza: “Ravioli ripieni di scampi con consommé di [...]
A Palazzo Montemartini un’esperienza di gusto
Sicilia creativa nei piatti del Ristorante Senses di Roma Roma, ottobre 2017. La Sicilia regna nei piatti dello Chef Simone Strano al ristorante Senses di Palazzo Montemartini, nel centro di Roma: dagli antipasti al dolce, un percorso di gusto che trae origini dalla terra di nascita dello chef, con i suoi prodotti abilmente utilizzati in maniera creativa. Il tonno rosso di Sicilia, il gambero rosso di Mazara o l’arancino e la caponata siciliana, trovano spazio nel [...]
Il Natale in Calabria: tradizioni regionali e piatti culinari
In Calabria i festeggiamenti per il periodo natalizio sono legati ad antiche tradizioni, che prevedono al centro di ogni cosa l’unità familiare e la voglia di stare insieme. I Calabresi sono molto tradizionalisti, e usano scartare i regali tutti insieme la notte del 24 dicembre alla fine del classico cenone. Il Cenone della Vigilia, in base alla zona nella quale ci si trova, prevede in tavola un numero preciso di pietanze. Per esempio nella provincia di Catanzaro è [...]
World pasta day; paganini (competere): no a protezionismo per promuovere eccellenza italiana
Roma, 25 ottobre 2017 – Si è tenuto questo pomeriggio, presso la sede di Competere.eu, un nuovo appuntamento del ciclo Tomorrowland, “Protezionismo, la nuova battaglia del grano”. Hanno preso parte all’incontro gli stakeholder del settore agroalimentare per confrontarsi e riflettere sul futuro del settore con particolare attenzione al tema della produzione e del commercio del grano, e delle recenti politiche protezionistiche che il Governo italiano ha [...]
Matrimonio a Roma: Tropical Wedding a Villa Marta
Il “Tropical Wedding” è una delle nuove tendenze per il ricevimento del matrimonio, d'altronde non è una sorpresa che la stragrande maggioranza delle coppie sceglie per la propria luna di miele una delle mete tropicali, non importa quale dalle Mauritius, Madagascar, Maldive, Polinesia fino ai Caraibi, e allora perché non anticipare i tempi e calare anche i vostri ospiti in atmosfere che vi resteranno nel cuore per il resto della vostra [...]
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