A Crema la presentazione dell’olio extravergine DOP Terre di Siena, raccolto 2009
Mercoledì 24 marzo 2010, i produttori del Consorzio DOP Terre di Siena incontreranno ristoratori, giornalisti, bloggers, food writers a Crema presso il ristorante Il Ridottino dove presenteranno il prodotto della campagna olearia 2009-2010. L’evento è organizzato dall’Olieria ExtraV di Roberta Lavarello (Crema) Durante l’incontro verranno degustati i piatti preparati con l’olio DOP Terre di Siena dallo chef Carlo Alberto [...]
I vicentini mangiano i gatei
Parpagnacchi, Esse, Ri-gati, Biscotti al tarassaco, Pandoi de Schio. Sono solo alcuni dei prodotti che i pasticceri artigiani del Consorzio La Gata presenteranno al pubblico sabato 20 marzo a partire dalle 14.00 in occasione del Gata Day. Fino alle 18.00 Piazza Castello a Vicenza sarà animata dai sapori e profumi di quelli che, scherzosamente, sono stati chiamati Gatei, perché figli del dolce tipico di Vicenza: La Gata. Molti mesi e molte riunioni sono state necessarie [...]
Il cibo da strada in Italia
L’Italia è conosciuta in tutto il mondo anche per la sua cucina: ristoranti e cuochi famosi di sicuro non mancano nel Belpaese, e i nostri piatti tipici sono amati in ogni angolo della terra.La tradizione culinaria italiana non riguarda però solo i piatti “da ristorante”, ossia le pietanze più complesse da cucinare e che si possono gustare seduti ad un tavolo, ma anche numerose tipologie di cibi da strada, snack salati, pizze e panini imbottiti e [...]
Miele calabrese: investire sull'innovazione, partendo dalla tradizione!!
Perché è il caso di parlare del miele di Calabria?? In fin dei conti si tratta di un prodotto che ha radici antichissime, che si perde nella notte dei tempi: già i greci, infatti, lo consideravano “il cibo degli dei”, Pitagora lo raccomandava come elisir di lunga vita mentre Omero descriveva ampiamente la raccolta del miele selvatico. Nel periodo romano poi, se ne decantava l’importanza, visto che veniva anche importato in grandi quantitativi da [...]
Everywine.biz: sconto sui vini Rosso Conero
Grande promozione del noto vino marchigiano nel sito di vendita online di vini, distillati e birra. L’e-commerce di vini Everywine.biz offre in promozione a tutti i clienti l’intero assortimento di etichette di vino Rosso Conero presenti in enoteca. L’offerta – che prevede uno sconto del 10% sul prezzo di listino - dura per tutto il mese di marzo. Sono disponibili a catalogo i vini di Silvano Strologo, Lanari, Umani Ronchi, Moroder e Fattoria Le Terrazze. [...]
Produrre i salumi, in Calabria: perchè qui le cose piace farle davvero bene!!
I salumi di Calabria risalgono al periodo della colonizzazione greca, preparati con carni provenienti da suini allevati in loco, con l’aggiunta di ingredienti aromatici naturaliLa loro stagionatura è variabile in funzione delle tipologie produttive da un minimo di 30 giorni ad un massimo di 100 giorni. L’area di produzione (l’intera regione) e trasformazione è caratterizzata da un legame con l’ambiente determinato dal tipico clima del meridione [...]
Il Cucale di Numana provincia Ancona
Storico stabilimento balneare nel centro di Marcelli nella provincia di Ancona, Il Cucale è anche un raffinato ristorante di pesce. Adatto ad aperitivi, cene e cocktail per lounge bar, gode di un’ottima vista grazie ai tavoli sulla terrazza panoramica. Oltre ai classici piatti, rigorosamente a base di pesce fresco, è possibile mangiare il brodetto su prenotazione, ma anche prelibatezze sempre disponibili come l’astice alla catalana. Tra i dolci [...]
Una forte rivalutazione del mangiare semplice e sano con la presenza di tanti prodotti tipici di Varese e provincia
L'agroalimentare 'Made in Italy' raggiunge la ragguardevole cifra di circa il 15% del Prodotto Interno Lordo (PIL), secondo solo al comparto manifatturiero, ma esprime livelli qualitativi da primato con la conquista nel 2009 della leadership nei prodotti tipici in Europa. Il ministro Giulio Tremonti durante il convegno dell' Aspen Institute Italia, ha dichiarato: "Se nel calcolo del Pil ci fossero solo il cibo, la cultura e l'ambiente, conquisteremmo un [...]
Chalet del Mar Fano
Estate a Fano è sinonimo di Chalet del Mar. Il locale si trova direttamente sulla spiaggia del lungomare Arzilla: con i piedi affondati nella sabbia si può godere dello spettacolo delle onde che s'infrangono sul bagnasciuga, dei riflessi di luce rossastra che illuminano magicamente l’atmosfera all’ora del tramonto. L’appuntamento con l’aperitivo più cool è il giovedì sera a partire dalle 20-20.30 fino alle 23, con un ricco [...]
La Cinegustologia di Marco Lombardi
Il leone verde Edizionipresenta il nuovo titolo della collana Leggere è un gusto!Cinegustologia. Ovvero come descrivere i vini e i cibi con le sequenze della settima artedi Marco LombardiLa Cinegustologia è un nuovo approccio che, estrapolando profumi, sapori, sensazioni tattili dalla filmografia di vari registi, proprio come se le loro opere fossero cose da bere o da mangiare, permette di descrivere i vini e i cibi al di là dei linguaggi e dei rituali un po' [...]
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