La Raia a "Tutti i colori del bianco"
L’eccellenza del vino bianco italiano sarà protagonista dell’evento “Tutti i colori del Bianco”, in programma Giovedì 24 Novembre a Genova, presso lo Starhotel President in Corte Lambruschini, 4. L’evento è organizzato dall’associazione Go Wine, d’intesa con il Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave. Saranno oltre 100 i vini bianchi d’autore che i partcipanti potranno degustare. Per [...]
Sughi e pesti biologici e vegan su Montaninishop.com
C'è un nuovo modo per mangiare sano e bio: su Montaninishop.com si possono acquistare i condimenti vegan e i sughi e i pesti biologi! Una linea di condimenti e sughi pronti da servire direttamente a tavola pensata per chi vive uno stile di vita sano con un'alimentazione attenta e salutare.Le specialità culinarie e i sughi pronti in vendita online sul sito di Montanini sono preparate secondo la tradizione italiana con i migliori ingredienti ricercati per garantire la [...]
Alimentazione e Sostenibilità: Gruppo Elior, Incontri di Gusto al Bodio Center
L’azienda leader in Italia nella ristorazione collettiva presenta le collaborazioni con l’IRCCS Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri e lo chef “stellato” Giancarlo Morelli durante la serata “Incontri di Gusto al Bodio Center – Alimentazione, Benessere e Gusto” presentata da Lisa Casalil’amministratore delegato del Gruppo Elior Rosario Ambrosino con la blogger e tecnologa alimentare Lisa Casali Gli studi scientifici di Silvio [...]
V° cs Cooking for Art Emergente nord - (26-27-28 Novembre, Milano).
COOKING FOR ART MILANO 20163 giorni di Alta Cucina, Prodotti di Eccellenza ed Eventi 26-27-28 novembre – W37, via G. Watt 37 Come ogni anno abbiamo organizzato insieme alla vera e propria gara per Chef e Pizza Chef Emergente del Nord ed alla presentazione e premiazione della guida Alberghi & Ristoranti del Touring Club Italiano, tante altre iniziative collaterali, eventi nell’evento, momenti di formazione e di svago, lunch e cene stellate. Ecco cosa succederà [...]
A milano si beve la tognazza. gianmarco tognazzi e i suoi vini ospiti di terrazza 12
Tapioco, ComeSeFosse e Antani arrivano a Milano, insieme al 69, protagonisti di una delle terrazze più fashion della città: Terrazza12, al decimo piano del The Brian&Barry Building in Via Durini 28 a Milano ha ospitato venerdì 11 novembre scorso Gianmarco Tognazzi e i suoi vini per un aperitivo-degustazione gourmet. Una serata in compagnia degli “amici miei” più celebri e irriverenti. Vini fuori dagli schemi. Mondi differenti, racconti scritti [...]
La lievitazione fisica degli impasti tramite impastatrici professionali
La lievitazione è un’azione dinamica che induce un aumento di volume. Produce una trasformazione sul prodotto originale, creandone un altro dalle caratteristiche proprie: forma, struttura, colore, aroma, sapore, consistenza, conservabilità. La lievitazione può avvenire con sistemi fisici, chimici oppure biologici. Il metodo utilizzato è differente in funzione della natura del prodotto sul quale si applica oppure sul prodotto finale che si desidera [...]
Capsule A Modo Mio Compatibili: Prodotti di Qualità dal Gusto Unico
Il caffè per noi italiani è un prodotto che ha assunto quasi un’aurea di sacralità. Bere il caffè è un rituale presente in tutte le famiglie italiane. Grazie alle capsule “a modo mio” compatibili, bere un buon caffè buono come al bar è un gioco da ragazzi. Con le capsule da caffè, il caffè è come quello al bar Grazie alle macchine da caffè bere un caffè come quello del bar è molto [...]
Cialde a Modo Mio , tutte le Sfumature del Caffè a Portata di Cialda
Il caffè è un prodotto da sempre presente nella tradizione Italiana. Grazie alle capsule e cialde a modo mio, la pausa caffè avrà tutto un altro sapore.I prodotti Lavazza A Modo MioLe cialde e le capsule “a modo mio” offrono una vasta gamma di prodotti, dall’orzo al caffè intenso, passando per il caffè dolce e quello cremoso. Le capsule e le cialde sono ideali per le macchine da caffè Lavazza. Una soluzione [...]
Le caratteristiche dell’abbattimento di temperatura positivo e negativo
L’abbattimento rapido è il miglior sistema naturale per allungare la durata dei cibi. L’abbattitore di temperatura è un impianto simile all’armadio frigorifero che serve ad abbassare rapidamente la temperatura dei prodotti cotti quando questi non vengono consumati in tempi brevi, può anche surgelare se dotato d i tale funzione. Un apposito motocondensatore elimina la condensa formata dagli alimenti ancora caldi. Indispensabile nella cottura col [...]
9/11 Seminario Veronelli Wine Club Vicenza - Super Tre Stelle 2017: una selezione d’eccellenze dalla Guida Veronelli 2017
DALL’ALTO ADIGE ALLA SARDEGNA: SEI VINI PREMIATI DALLA GUIDA VERONELLI 2017 DIALOGANO CON LA CUCINA DE LA LOCANDA DI PIERO Il secondo appuntamento del Seminario Veronelli Wine Club Vicenza è dedicato a una selezione di Super Tre Stelle, le eccellenze della Guida Oro I Vini di Veronelli 2017 La Locanda di Piero* Via Roma 32/34, Montecchio Precalcino (Vicenza) Mercoledì 9 novembre - ore 19.45 “Super Tre Stelle [...]
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