Tartufi - Carovilli
DIAMANTI DELLA TERRA I tartufi di Carovilli sono talmente pregiati da essere definiti “diamanti vegetali”. Sono funghi del Molise appartenenti al genere Tuber che, a differenza di quelli, crescono sotto terra. La parte commestibile dei tartufi di Carovilli costituisce il corpo fruttifero, unito alla pianta con una parte vegetativa, il micelio, mentre la parte esterna è ricoperta da una scorza chiamata peridio. La polpa, o [...]
Locanda Gulfi: la gastronomia e i vini di Sicilia si diffondono sempre più… anche in rete!
Locanda Gulfi di Chiaramonte Gulfi promuove i sapori di Sicilia condividendo sul proprio sito e sulla pagine Facebook le ricette dello Chef Carmelo FloridiaAttiva già da qualche anno, la Locanda Gulfi, si trova a Chiaramonte Gulfi in provincia di Ragusa. Si tratta di una struttura molto raffinata, ricavata all’interno dell’Azienda Vinicola Gulfi, che dal 1996 è il maggiore produttore del Nero D’Avola, vino molto amato in Italia ed esportato con crescente [...]
Allan Bay direttore editoriale di Grandecucina
Un nuovo importante ingresso nella squadra di Grandecucina, prestigioso mensile di cultura enogastronomica rivolto ai professionisti della cucina. Alla direzione editoriale della testata arriva Allan Bay, una delle firme più note del settore; giornalista, autore di numerosi libri e grande amante della cucina e delle sue espressioni più varie. Allan Bay, collaboratore di Grandecucina dal 2004, scrive anche sul Corriere della Sera, cura una rubrica fissa su [...]
La grappa, un prodotto tipicamente italiano
La grappa è un prodotto tipico italiano. Di origine antica, la grappa si trova sul mercato in diverse varianti.L’Italia è sicuramente un paese ricco di prodotti enogastronomici tipici amati in tutto il mondo. Vino, pasta, pizza italiani sono diventati dei veri e propri simboli dell’italianità nel mondo, ma tra i prodotti tipici italiani non si può non citare la grappa.La grappa è infatti un prodotto unicamente italiano, e a dirlo non [...]
A VINITALY CON GLI APERITIVI SU “LE COLLINE DI SAN GIORGIO”
Sarà “La Dolce Vita” il leit motiv della Cantina Beato Bartolomeo a Vinitaly 2011. Per presentare la nuova linea “Le Colline di San Giorgio”, gamma di dieci vini Breganze DOC e Veneto Igt, l'azienda ha ingaggiato due biondissime modelle in abito da sera, vestite come Anita Ekberg nel film di Federico Fellini diventato icona dello stile italiano nel mondo. Le due ragazze gireranno tra i padiglioni della Fiera alla ricerca del loro [...]
Calabria del gusto: le infinite varietà di patè.
I veri cultori della buona tavola, si sa, sono sempre alla ricerca di stravaganze ed originalità che magari difficilmente si riescono a reperire nella comune distribuzione, tradizionale o moderna che sia. Un modo per deliziarsi in modo originale, anche nelle piccole cose o negli assaggini che di tanto in tanto vengono proposti come pre-pasto quotidiano oppure in occasione di ricorrenze particolari, momenti in cui le preparazioni messe in bella mostra ai commensali richiedono [...]
LA STRADA DEL RECIOTO SI PRESENTA A MILANO MARITTIMA
Si terrà lunedì 4 aprile 2011 a partire dalle 16, presso l'Hotel Aurelia di Milano Marittima (viale 2 giugno, 34) il secondo appuntamento con rassegna voluta e ideata dalla Strada del Recioto dei Vini di Gambellara DOC e dal Consorzio Tutela Vini Gambellara DOC, in collaborazione con AIS Veneto, AIS Romagna e Slow Food Veneto .Il programma prevede dalle 16 alle 18.30 un appuntamento per operatori del settore della ristorazione, enoteche e giornalisti, che potranno [...]
VINITALY: UN PIC-NIC ALLO STAND DI GAMBELLARA
Il Consorzio di Gambellara e la Strada del Recioto punteranno tutto sul territorio durante l’imminente edizione del Vinitaly (Pad 5 – stand F4). Giovedì e venerdì porte aperte a giornalisti e blogger, che potranno esplorare virtualmente il terroir della denominazione e assaggiare i prodotti del territorio in un pranzo à porter. Un pic-nic con le tipicità della Strada del Recioto nello stand del Consorzio.Sabato e domenica saranno invece dedicati [...]
Giordano Vini: i vini italiani delle Cantine Giordano premiati in due famosi concorsi internazionali, Berliner Wein Thophy e Vinalies Internationales
L’azienda piemontese produttrice di vini italiani ha ottenuto importanti premi internazionali che ne confermano la qualità apprezzata a livello globale. Durante il mese di febbraio e marzo le Cantine Giordano hanno partecipato a importanti concorsi internazionali ottenendo importanti riconoscimenti. I premi sono incominciati ad arrivare al Berliner Wein Trophy, il concorso vinicolo internazionale tenutosi nella metropoli di Berlino con il patrocinio [...]
GAMBELLARA IN TRASFERTA A VILLA BRAIDA
Parte da Mogliano Veneto la rassegna Gambellarensis itineris, voluta e ideata dalla Strada del Recioto e dei Vini Gambellara DOC e dal Consorzio Tutela Vini Gambellara DOC, in collaborazione con AIS Veneto e Slow Food. Sarà Villa Braida, sede di eventi regionali dell’Associazione Italiana Sommelier, ad ospitare la prima tappa del tour lunedì 28 marzo a partire dalle ore 16 per operatori e dalle 18.30 per il pubblico.Dalle 16 alle 20 sarà attivo un banco [...]
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