Piccolo viaggio nella cucina friulana
I piatti della cucina friulana rispecchiano la storia, la cultura, le tradizioni e la morfologia di questa terra meravigliosa.Se vi capita di recarvi in una delle bellissime città del Friuli, non lasciatevi scappare l’occasione di fare una piacevole sosta in un ristorante Udine per fare la conoscenza della gustosa cucina friulana. L’Italia, si sa, è conosciuta nel mondo anche per le sue cucine regionali, ognuna diversa dall’altra e ricca di piatti e [...]
L'enoteca online DocWine.it insegna a conoscere la Barbera
L'enologo Marco Di Sabatino dell'enoteca online DocWine.it propone nel suo negozio un'ampia scelta tra le migliori etichette di Barbera. La Barbera è un tipico vino del Piemonte che per tradizione è indicato al femminile; si tratta di un vino robusto e ricco di personalità che per decenni ha rappresentato il classico vino rosso “da pasto”. Nel 1970 ha ricevuto il riconoscimento di vino DOC, Denominazione d'Origine Controllata, oggi la [...]
Cioccolatini artigianali Ottaviani: un trionfo di prelibati e golosi cioccolatini per tutti i gusti
Scopri il sapore unico dei troffes, tartufi, e dei cioccolatini alla nocciola, alla mandorla, al cocco, al caffè, al peperoncino e tanti altri.Ottaviani lancia una nuova linea di prodotti artigianali: i cioccolatini artigianali, praline e cioccolatini di tantissimi gusti, realizzati artigianalmente con un’accurata selezione delle materie prime. Solo materie prima accuratamente selezionate per realizzare questi prelibati cioccolatini.I tartufi, Truffes, sono disponibili in 3 [...]
Parte il progetto Frachef, uno Chef a casa tua
Quasi pronto Frachef.it, il blog sull'attività di cuoco a domicilio dello Chef Francesco de Francesco: conterrà foto, ricette e consigli enogastronomici.È partito il progetto Frachef, il servizio di cuoco a domicilio dello Chef Francesco de Francesco.Frachef.it, il sito dedicato a questa attività di cucina a domicilio, sarà pronto a giorni, con tutte le informazioni necessarie per poter avere "uno Chef a casa tua".Il sito conterrà [...]
OfficinaColtelli inizia la vendita online di coltelli
È on line OfficinaColtelli, il negozio dedicato alla vendita di coltelli, taglieri e accessori per cuochi di professione e appassionati di cucina.Ha debuttato sul web OfficinaColtelli, un negozio online dedicato alla vendita di coltelli professionali per cuochi, appassionati di cucina e chiunque debba tagliare per mestiere nell'ambito della ristorazione.Il sito, di proprietà di un'azienda specializzata in strumenti e utensili sia per la cucina professionale che per [...]
Il menù perfetto per una cena informale tra amici
Ci sono dei piatti che piacciono praticamente a tutti e che garantiscono il successo in qualsiasi cena tra amici. Sono i piatti che io definisco il menù perfetto fatto semplicemente di pizza e tiramisu. Nella mia esperienza non ho ancora trovato nessuno che non apprezzi questo menù e cosa ancora più importante si adatta sia agli adulti che ai bambini. Ci sono comunque delle accortezze che devono essere assolutamente adottate. Se ad esempio ci sono dei bambini è [...]
NASCE LA RETE DEI RISTORANTI DIDATTICI
Viene presentata, nell'ambito della settima edizione di Identità Golose - Congresso Internazionale di Cucina d'Autore - il 31 gennaio 2011 alle ore 10.30 presso la Sala Rosa, il network delle Scuole di Ristorazione di eccellenza che hanno avviato una esperienza di Ristorante Didattico aperto al pubblico. In Europa sono diffusi in tutti i Paesi, da decenni in Francia sono un obbligo per ogni Scuola di Ristorazione ed Istituto Alberghiero. In Italia fino a [...]
Nuova apertura "Esat - gnocco e tigelle"
Dopo il grande successo della prima inaugurazione, Esàt apre le sue porte golose anche in centro storico, A MODENA in Via Berengario 54-56, domenica 30 gennaio 2011, dalle ore 10.00 alle 22.00.Il nuovo locale, molto più grande e con spazi di accoglienza decisamente ben calibrati, avrà lo stesso accattivante mood del primo, quindi grandi grafiche alle pareti, con colori dal sapore un po’ retrò, che abbinato alla particolarità della stampa e ai [...]
Tre novita' fresche e salutari a marchio Almaverde Bio!
Troppo spesso il ritmo della quotidianità rende difficile trovare il tempo per dedicarsi a lunghe preparazioni in cucina ma oggi grazie alla ricerca di innovazione anche nel settore dei prodotti biologici ci si può permettere di avere, sempre pronti ,prodotti freschi e genuini con la fragranza e il sapore della tradizione..Parliamo delle tre novità a marchio Almaverde Bio proposte da Canova, la società del Gruppo Apofruit specializzata nelle produzioni [...]
Nasce SANIMORSI: la nuova frontiera della ristorazione wellness
Il nuovo brand della ristorazione wellness è nato. E’ a Napoli.E’ Sanimorsi!Un brand che parla chiaro, emoziona ed entusiasma. Come entusiasma l’idea di un pasto salutare e gustoso da consumare in allegria nel salotto buono della città.Sanimorsi è un ristorante, takeaway ma anche bistrot che aprirà al Vomero in aprile. Sanimorsi è ciò che stavi aspettando, è l’inizio di una storia in cui gusto e benessere possono [...]
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