San Valentino: sporcarsi le mani per rendere la serata memorabile I consigli degli “addetti ai lavori” per accendere la passione
Chiara Maci e Andrea Vigna suggeriscono due ricette facili e appetitose con lo Stoccafisso di Norvegia per conquistare l’altra metà nella sera più romantica dell’anno Milano, 12 Febbraio 2014 – Sedano, cioccolato, ostriche, peperoncino e caffè questi alcuni degli ingredienti chiave per scatenare la passione. Ma, per preparare la cena più romantica dell’anno non basta selezionare le materie prime, servono piuttosto la [...]
La tradizione produce sempre "cose buone": la soppressata della Calabria.
Recita un vecchio detto calabrese di chiaro taglio gastronomico “Tra tutte e 'mpusaglie, a supressata sa ra meglia” (ovvero…tra tutte le leccornie, la soppressata è la migliore): e francamente non può essere diversamente, visto che in regione si appartiene alle schiera degli “intenditori per eccellenza” di salumi !! La soppressata è una tipicità di varie parti d’Italia, magari ed ognuna con una propria variante e [...]
Bocuse d'Or Italia 2014 - I protagonisti
Bocuse d’Or – Palafiori - Casa Sanremo SANREMO 20 – 21 Febbraio 2014 L’organizzazione della Selezione Italiana del Bocuse d’ Or è stata affidata al critico e giornalista enogastronomico Luigi Cremona in collaborazione con Witaly. Un sodalizio quello tra Witaly e Bocuse d’Or che si manterrà sia per l’edizione 2014 che quella successiva. La gara vera e propria prenderà il via venerdì 21 febbraio dalle ore 11.30 e [...]
Ristorante per bambini a Roma: come renderli felici
Portare i bambini al ristorante, si sa, non è una delle imprese più facili!Capita spesso che i nostri amici ci abbiano invitato per una tranquilla serata. Ma i bambini? Dovremo stare tutto il tempo a "correre loro dietro"? Dovremo stare attenti che non intralcino il lavoro dei camerieri?Pensando a queste esigenze ha sviluppato la sua idea di ricettività l'Agriturismo Airone. Immerso nel verde (ben 30 ettari), a pochissimi minuti da Roma Nord, l'Airone [...]
Catering e buffet scopri tutte le informazioni
Per un catering o un buffet per far fronte a un matrimonio nle migliore dei modi approfondire l'argomento è necessario oltre che molto utile per aiutare nella scelta. Nel link sotto potete trovare un articolo di approfondimento che potrà offire molte informazioni a riguardo. il portale "Roma in catering" offre anche dopo la compilazione di un modulo sulla home page anche dei preventivi gratuiti
Consorzio Tutela Lugana: i primi sei mesi del 2014 saranno senza sosta
Grandi impegni e viaggi per il Consorzio Tutela del Lugana in programma per i prossimi mesi. L’agenda è infatti sempre più fitta di iniziative sia in Italia che all’estero, a testimonianza del costante impegno profuso dal Consorzio allo scopo di diffondere la conoscenza di un prodotto tipico di eccelsa qualità. Il mese di febbraio è dedicato ad incontri formativi per le aziende del territorio: lunedì 3 febbraio è stato organizzato un [...]
Dalle aule di coquis arrivano i professionisti del dessert
Partono a febbraio i corsi Coquis dedicati a coloro che vogliono apprendere la professione del pasticcere. Roma, 3 febbraio 2014 - Coquis, l’Ateneo Italiano della cucina, apre le iscrizioni ai corsi altamente specializzati per pasticceri. La scuola diretta da Angelo Troiani, definita dalla celebre rivista americana Food&Wine una delle 10 migliori scuole di cucina al mondo, con i corsi “MPP - Master di Pasticceria Professionale” e “TTP - Tecniche di Pasticceria [...]
Corsi enogastronomici safi elis
Lezione gratuita per scoprire i segreti della cucina dall'antipasto al dolce Sabato 1 febbraio dalle ore 16.00 alle ore 18.00 si terrà, presso il laboratorio di cucina dell’Istituto Alberghiero SAFI ELIS (http://safi.elis.org/), una lezione di cucina gratuita, dimostrativa dei Corsi Enogastronomici organizzati dalla scuola. I corsi sono rivolti ad adulti che, per passione o per lavoro, vogliano formarsi o specializzarsi nel settore enogastronomico. Stefania [...]
Riso. Colture & cotture. Chi semina riso raccoglie risotti
Centro Fiere Caresanablot (VC) – 22-23 Febbraio 2014 Fiera in Campo 2014 Quest’anno all’interno di Fiera in Campo 2014 si terrà “Riso. Colture & cotture. Chi semina riso raccoglie risotti” a Caresanablot alle porte di Vercelli. Due giorni durante i quali anche l’alta cucina sarà protagonista all’interno di questa straordinaria kermesse agricola che prende vita grazie all’ANGA, Associazione Nazionale Giovani Agricoltori. Per [...]
Vii giornata internazionale delle cucine italiane: in tutto il mondo si celebrano gli spaghetti al pomodoro. milano protagonista con villa torretta
Salvaguardare il Made in Italy in tutti i settori sta diventando sempre più un’esigenza fondamentale. La “cucina italiana” merita di essere difesa in tutto il mondo perché si tratta di un’eccellenza, IDIC -International day of Italian Cuisines, mira a tutelare il diritto dei consumatori di godere di una cucina italiana e di qualità quando si recano in un ristorante etichettato come “italiano”, a combattere le frodi alimentari e a [...]
Iscriviti
