Brunello Madonna Nera presentato al Vinitaly 2013
Vinitaly 2013, presentato il primo Brunello prodotto dalla Soc. Agricola La Madonna di Montalcino. L’azienda è presente sul mercato fin dal 2008 con un Supertuscan denominato Madonna Nera, che viene prodotto in 25.000 esemplari. Quest’anno, durante il Vinitaly, allo stand dell’azienda, è stato presentato a numerosi sommelier e giornalisti del settore il primo Brunello di Montalcino Madonna Nera 2008, che è uscito in soli 2.700 esemplari, mentre [...]
Old Friends: richiedi subito la tua fidelity card
Il ristorante pizzeria Bacoli Old Friends ha pensato ai suoi ospiti più affezionati per ricompensarli dell’affetto dimostrato. Da oggi è possibile richiedere alla pizzeria a Pozzuoli la fidelity card dell’Old Friends! Chiama allo 081.804.01.15 per ricevere in pochi tempo il tuo pass per il mondo Old Friends: imperdibili sconti e irresistibili gadget ti stanno aspettando alla pizzeria di Bacoli. Vieni al ristorante a Pozzuoli, il luogo del gusto. Old Friends [...]
Brasserie, il nuovo ristorante di Pavia!
A Zeccone, a pochi chilometri da Pavia, puoi trovare un nuovo ristorante: Brasserie.Elegante e innovativo, Brasserie offre una vasta scelta di piatti e bevande.La cucinaLa creatività e la sperimentazione dello chef si fondono con la migliore tradizione regionale italiana, offrendo piatti gustosi preparati con ingredienti di stagione e ricercati. Le proposte spaziano dagli gnocchi verdi di patate e cime di ortiche con stracchino vecchio alla classica orecchia di elefante al burro [...]
Ursa Major Group a TuttoFood 2013 Il mercato del vino combatte la crisi
Con il suo respiro internazionale, dal 19 al 22 Maggio, presso Fiera Milano Rho, riparte TuttoFood Milano World Food Exhibition. Tra gli espositori, rinnova la sua presenza Il Consorzio Ursa Major Group. Imperdibile appuntamento Lunedì 20 Maggio PADIGLIONE 9 STAND L30 - Ursa Major Group il Responsabile Marketing del Gruppo Ursa Major Angelo Fasola e il Miglior sommelier al mondo 2010 Luca Gardini raccontano Il Consumatore al [...]
Novità gastronomiche e non solo: Kiwiny si presenta a TuttoFood Milano nell'Area Bio
Da Giavera del Montello al Giappone, l’azienda Kiwiny è un simbolo del rinnovamento del settore agricolo in Italia. Dal 19 al 22 maggio sarà protagonista dell’Area Bio di TuttoFood - Milano World Food Exhibition. Treviso, 16 maggio 2013 – Fondata nel 2003 dai fratelli Breitenberger, Kiwiny è una giovane azienda agricola biologica che produce tre diverse varietà di kiwi e commercia i propri prodotti freschi e trasformati sia in Italia che [...]
Ristopiù Lombardia Al TuttoFood 2013 con Ursa Major Group Parola d’ordine: novità
Si rinnova l’appuntamento con TuttoFood Milano World Food Exibition, la Fiera Alimentare per eccellenza, dedicata agli operatori del settore, che rappresenta uno spaccato del B2B. Dal 19 al 22 Maggio - presso Fiera Milano Rho. Per l’occasione, Ristopiù Lombardia, azienda di distribuzione alimentare in Lombardia, di prodotti surgelati, freschi e freschissimi, per bar, ristoranti e catering, presenta Il Consumatore al Centro, presso lo stand Ursa Major [...]
Brunello di Montalcino Madonna Nera 2008, 92 punti Wine Enthusiast al debutto
Azienda Agricola La Madonna S.R.L., il Brunello di Montalcino Madonna Nera 2008 totalizza 92 punti Wine Enthusiast al suo debutto in commercio nel febbraio 2013. 100% Sangiovese. Gradazione 14%. Fermentazione-macerazione: il vino fa un affinamento in tonneaux da 5hl di primo e secondo passaggio per 30 mesi, successivamente in bottiglia per minimo 10 mesi.Il podere dell’Azienda Agricola La Madonna comprende tre ettari di vigneti, di cui uno adibito alla produzione di [...]
Pizza con “nostrano” di italmill
L'esperienza e la continua ricerca da parte di Italmill hanno portato alla nascita di NOSTRANO PIZZA, il semilavorato completo ideale per i pizzaioli professionisti. Dalla semina del grano alla molitura delle farine, il prodotto è garantito nella filiera, grazie alla collaborazione con la cooperativa Bellini, dove si utilizzano solo semi italiani; le coltivazioni avvengono nel delta del Po, la conservazione a freddo in silos refrigerati. Il tutto garantito dal marchio QC [...]
"Sempremente e comunquemente".....peperoncino piccante calabrese
I primi tepori della primavera, in Calabria, iniziano come ogni anno a regalare qualche "sciccheria" gastronomica della natura, che forse si qualificano come tra le migliori in assoluto; tra queste sicuramente il peperoncino piccante, frizzante e schietto come non mai, assolutamente naturale, dal sapore deciso e sicuramente unico nelle sue eccellenti qualità.....ed oltre; icona della gastronomia e della cucina della zona, viene proposto anche sul web tramite [...]
Quando le impastatrici professionali come quella a spirale, incontrano l’uso domestico.
Le cucine professionali utilizzano da sempre le impastatrici professionali, complice un mercato assortito di impastatrici industriali e sempre più specializzato per i diversi usi e le diverse esigenze di impasto. Dall’impastatrice per pane, all’impastatrice per pizzeria, all’impastatrice per pasta, all’impastatrice per pasticceria, la varietà di scelta è realmente ampia e tiene conto dei più diversi aspetti che possono caratterizzare [...]
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