Ursa Major Group a TuttoFood 2013 Il mercato del vino combatte la crisi
Con il suo respiro internazionale, dal 19 al 22 Maggio, presso Fiera Milano Rho, riparte TuttoFood Milano World Food Exhibition. Tra gli espositori, rinnova la sua presenza Il Consorzio Ursa Major Group. Imperdibile appuntamento Lunedì 20 Maggio PADIGLIONE 9 STAND L30 - Ursa Major Group il Responsabile Marketing del Gruppo Ursa Major Angelo Fasola e il Miglior sommelier al mondo 2010 Luca Gardini raccontano Il Consumatore al [...]
Novità gastronomiche e non solo: Kiwiny si presenta a TuttoFood Milano nell'Area Bio
Da Giavera del Montello al Giappone, l’azienda Kiwiny è un simbolo del rinnovamento del settore agricolo in Italia. Dal 19 al 22 maggio sarà protagonista dell’Area Bio di TuttoFood - Milano World Food Exhibition. Treviso, 16 maggio 2013 – Fondata nel 2003 dai fratelli Breitenberger, Kiwiny è una giovane azienda agricola biologica che produce tre diverse varietà di kiwi e commercia i propri prodotti freschi e trasformati sia in Italia che [...]
Ristopiù Lombardia Al TuttoFood 2013 con Ursa Major Group Parola d’ordine: novità
Si rinnova l’appuntamento con TuttoFood Milano World Food Exibition, la Fiera Alimentare per eccellenza, dedicata agli operatori del settore, che rappresenta uno spaccato del B2B. Dal 19 al 22 Maggio - presso Fiera Milano Rho. Per l’occasione, Ristopiù Lombardia, azienda di distribuzione alimentare in Lombardia, di prodotti surgelati, freschi e freschissimi, per bar, ristoranti e catering, presenta Il Consumatore al Centro, presso lo stand Ursa Major [...]
Brunello di Montalcino Madonna Nera 2008, 92 punti Wine Enthusiast al debutto
Azienda Agricola La Madonna S.R.L., il Brunello di Montalcino Madonna Nera 2008 totalizza 92 punti Wine Enthusiast al suo debutto in commercio nel febbraio 2013. 100% Sangiovese. Gradazione 14%. Fermentazione-macerazione: il vino fa un affinamento in tonneaux da 5hl di primo e secondo passaggio per 30 mesi, successivamente in bottiglia per minimo 10 mesi.Il podere dell’Azienda Agricola La Madonna comprende tre ettari di vigneti, di cui uno adibito alla produzione di [...]
Pizza con “nostrano” di italmill
L'esperienza e la continua ricerca da parte di Italmill hanno portato alla nascita di NOSTRANO PIZZA, il semilavorato completo ideale per i pizzaioli professionisti. Dalla semina del grano alla molitura delle farine, il prodotto è garantito nella filiera, grazie alla collaborazione con la cooperativa Bellini, dove si utilizzano solo semi italiani; le coltivazioni avvengono nel delta del Po, la conservazione a freddo in silos refrigerati. Il tutto garantito dal marchio QC [...]
"Sempremente e comunquemente".....peperoncino piccante calabrese
I primi tepori della primavera, in Calabria, iniziano come ogni anno a regalare qualche "sciccheria" gastronomica della natura, che forse si qualificano come tra le migliori in assoluto; tra queste sicuramente il peperoncino piccante, frizzante e schietto come non mai, assolutamente naturale, dal sapore deciso e sicuramente unico nelle sue eccellenti qualità.....ed oltre; icona della gastronomia e della cucina della zona, viene proposto anche sul web tramite [...]
Quando le impastatrici professionali come quella a spirale, incontrano l’uso domestico.
Le cucine professionali utilizzano da sempre le impastatrici professionali, complice un mercato assortito di impastatrici industriali e sempre più specializzato per i diversi usi e le diverse esigenze di impasto. Dall’impastatrice per pane, all’impastatrice per pizzeria, all’impastatrice per pasta, all’impastatrice per pasticceria, la varietà di scelta è realmente ampia e tiene conto dei più diversi aspetti che possono caratterizzare [...]
Il profilo professionale di Gregorio Fogliani su “Professionisti e aziende”
Informazioni e link alle risorse di Gregorio Fogliani, presidente della QUI! Group Spa: le potete trovare nel suo profilo professionale sul portale "Professionisti e aziende". GREGORIO FOGLIANI - IMPRENDITORE E' presidente della QUI! Group Spa, società di buoni pasto con sede a Genova: Gregorio Fogliani.Visitate il profilo per conoscere tutti i dettagli della sua carriera, le esperienze lavorative, la società da lui fondata e di cui è presidente, la [...]
Mamme e casalinghe provette pizzaiole scelgono sempre più attrezzature da pizzeria anziché domestiche.
Quasi tutte le mamme italiane hanno preparato almeno una volta nella vita la pizza fatta in casa, la focaccia o una torta salata. Negli ultimissimi anni questa tradizione sta tornando: complice la crisi economica e un costo della vita sempre più alto, molte donne si sono messe all’opera con i pochi utensili indispensabili e alcune di loro hanno optato addirittura per un’attrezzatura da pizzeria professionale. Eccole, allora, organizzarsi una piccola cucina da pizzeria [...]
Lady food & mister wine
Una location storica per un cooking show tutto in rosa avvolto dal rosso per eccellenza: Il Chianti Classico Convento di Santa Maria dal Prato a Radda in Chianti Venerdì 31 maggio 2013 dalle ore 18 Un Convento bellissimo e intimo come quello di Radda, adatto ad ospitare eventi esclusivi. Così nell’ambito della manifestazione “Chianti Classico è” ci sarà una serata diversa, un evento nell’ evento di sicuro [...]
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