Al Premio Italia a Tavola le degustazione d'eccellenza di I Love Ostrica
I Love Ostrica, l’esclusivo format di shop online, catering e degustazioni con protagoniste ostriche, crudités di mare e pescato di altissima qualità, è Partner del Premio Italia a Tavola, il riconoscimento più importante per il mondo dell’ospitalità italiana che per il primo anno arriva a Bergamo, il 7 e l’8 aprile prossimi, riconoscendo in questa città l’incontro perfetto tra accoglienza, innovazione, [...]
Ezio Gritti cucina per il Premio Italia a Tavola
Sarà il Ristorante Ezio Gritti, splendido locale affacciato sulla porta principale di Bergamo, Porta Nuova, e sul Teatro Donizetti, guidato dal cuoco Ezio Gritti, a ospitare il light lunch in programma sabato 7 aprile alle ore 13.30 in occasione della decima edizione del Premio Italia a Tavola.Il Premio, ideato dalla omonima testata, è organizzato in partnership con Confindustria Alberghi e si prefigge di valorizzare tutti i volti [...]
Scuola, innovazione e alta cucina: Taste per il Premio Italia a Tavola
L’innovazione e la creatività di TASTE. A School Restaurant Experience incontra la decima edizione del prestigioso “Premio Italia a Tavola”, da anni l’evento più importante dell’ospitalità italiana, organizzato da Italia a Tavola, insieme con Confindustria Alberghi e col patrocinio di Regione Lombardia, Comune e Camera di Commercio di Bergamo, oltre che di Eco di Bergamo e dell’Università degli studi [...]
Liquoreria Carlotto: Made Rural incontra Daniela Carlotto La Signora del Liquore
Carlotto LiquoriPrima di conoscerci, ho incontrato una sera il suo ROSOLIO e, allora mi sono detto, esistono ancora persone che producono cose speciali, avrei il piacere di conoscerle meglio e inserirle nel blog. Partiamo per la Valle dell’Agno, mi accoglie nella sua versione migliore, una valle delle Prealpi vicentine che scorre da nord a sud, percorsa dall’omonimo torrente, una luce invernale limpida e, le prealpi innevate all’orizzonte. Sono qui a Valdagno a [...]
Dal mare ai migliori ristoranti: mangiare pesce crudo a Milano
Milano dista più di 140 km dal mare, ma che il suo pesce sia fra i migliori d’Italia è ormai cosa nota. La Confederazione Italiana Agricoltori riporta conusmi in costante aumento e Milano rimane in prima posizione per il commercio del pesce, che viene smistato quasi interamente nel capoluogo lombardo, ormai noto per i suoi ristoranti. Inutile elencare l’infinita lista di locali in cui poterlo gustare in tutte le salse. E se Milano detta la moda, [...]
Cibo a Regola d’Arte 2018 una vetrina d’eccellenza per il Caseificio Tomasoni
Caseificio Tomasoni, segna in agenda l’appuntamento con Cibo a Regola d’Arte 2018, che dal 23 al 25 marzo a Milano accenderà i riflettori sulla cultura gastronomica nazionale. Ci sarà anche il Caseificio Tomasoni a stuzzicare la creatività degli chef stellati a “Cibo a Regola d’Arte”, l’evento che, dal 23 al 25 marzo a Milano, metterà sul palco le eccellenze italiane interpretate da chef di primo livello, produttori, [...]
Nuova Ghiera La San Marco: per una macinatura professionale al centesimo di millimetro
La storica azienda italiana con sede a Gradisca d’Isonzo presenta il nuovo sistema di regolazione centesimale per macinacaffè. Caratterizzato da un design intuitivo e da una finezza di regolazione superiore del 30% rispetto alla precedente versione, il nuovo meccanismo consente di impostare facilmente e con grande precisione i parametri di macinatura e migliora la qualità dell’espresso in tazzina.Con quasi un secolo di storia alle spalle e una lunga [...]
A tavola con la fata delle Dolomiti
È cominciata la rassegna gastronomica di "A tavola con la fata delle Dolomiti", la tradizionale settimana gourmet nello splendido scenario di Moena: i vari incontri del gusto permettono di riscoprire gli antichi ed autentici sapori delle Dolomiti di Fassa, rivisitati con fantasia e creatività. La tradizione si sposa con l'innovazione, i sapori ladini vengono riscoperti e offerti agli ospiti con piatti nuovi e particolari, per la soddisfazione dei palati [...]
L’ erbavoglio
L’ERBAVOGLIO “Undicesima edizione” Passeggiata didattica sulle erbe commestibili selvatiche d’Oltrepò, con merenda a base di ricette tipiche e lezione di cucina DOMENICA 15 APRILE 2018 Ritrovo ORE 14:15 presso AGRITURISMO CHIERICONI Strada Boggione, 27055 RIVANAZZANO TERME (PV) L’Erba-Voglio non esiste nemmeno nel giardino del re…. Eppure con circa quaranta specie presenti, il [...]
Goût de France/Good France
"Classica o moderna, c’è una sola cucina…. Quella buona”. Paul Bocuse Torna anche quest’anno Goût de France/Good France, il grande evento food patrocinato dal Ministero dell’Europa e degli Affari Esteri francese e da Alain Ducasse. La quarta edizione di questa manifestazione unica si svolgerà il primo giorno di primavera, il 21 marzo 2018, in 5 continenti, 152 Paesi, 3300 ristoranti che [...]
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