Il menù perfetto per una cena informale tra amici
Ci sono dei piatti che piacciono praticamente a tutti e che garantiscono il successo in qualsiasi cena tra amici. Sono i piatti che io definisco il menù perfetto fatto semplicemente di pizza e tiramisu. Nella mia esperienza non ho ancora trovato nessuno che non apprezzi questo menù e cosa ancora più importante si adatta sia agli adulti che ai bambini. Ci sono comunque delle accortezze che devono essere assolutamente adottate. Se ad esempio ci sono dei bambini è [...]
Tre novita' fresche e salutari a marchio Almaverde Bio!
Troppo spesso il ritmo della quotidianità rende difficile trovare il tempo per dedicarsi a lunghe preparazioni in cucina ma oggi grazie alla ricerca di innovazione anche nel settore dei prodotti biologici ci si può permettere di avere, sempre pronti ,prodotti freschi e genuini con la fragranza e il sapore della tradizione..Parliamo delle tre novità a marchio Almaverde Bio proposte da Canova, la società del Gruppo Apofruit specializzata nelle produzioni [...]
Nasce Mezzokilo, la nuova community di cucina su Facebook
Finalmente la più grossa community di cucina di facebook avrà anche un suo sito web ufficiale con tutte le migliori ricette di cucina. Dopo una lunga permanenza sulla pagina di facebook dove è nata, la community di Mezzokilo si sposta anche su un sito web. Grazie alla volontà di Viral Farm, da questa settimana tutti gli utenti della famosa pagina facebook di mezzokilo la più grossa community di ricette su facebook avranno un sito web tutto loro su [...]
Nasce RicettaTiramisu.it dedicato al dolce più famoso nel mondo
E' online RicettaTiramisu.it il primo sito internet dedicato a quello che è considerato il dolce più famoso nel mondo. L'idea nasce dalla volontà di raccogliere in un unico sito web le molteplici ricette di tiramisù ideate negli anni e di fornire agli utenti spiegazioni dettagliate per realizzare non solo la ricetta del tiramisù classico ma anche le tantissime varianti che, grazie alla bontà ed alla popolarità di questo dolce sono [...]
Da domani in edicola A Tavola di Gennaio
A Tavola vi porta verso il Nuovo anno con un percorso suggestivo e pieno di sorprese. Abbiamo deciso di inizare con le buone pratiche e i valori della tradizione: Giulia Maria Crespi, presidente onorario del Fai e presidente onorario dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica, ha tracciato l’identikit dell’agricoltura del futuro. Sana, multifunzionale, in grado di coniugare produzione di qualità con rispetto di ambiente e paesaggio. E cosa ci [...]
E' disponibile online il nuovo sito di Ricette Per Natale
Nasce RicettePerNatale.it, il sito web dedicato alle sole ricette di Natale. Il sito ha come scopo principale quello di fornire una vasta scelta di preparazioni collaudate e ben suddivise per portata e per menu in modo da dare un valido servizio di consultazione ai tanti utenti internet che stanno manifestando un continuo interesse per quanto riguarda il mondo della gastronomia ed in particolare delle ricette on line.Come dimostrazione di tutto questo basta accendere la televisione oppure [...]
Nel numero di Dicembre A Tavola intervista in esclusiva Predrag Matvejevic
L’uomo jugoslavo del dissenso, che ha vissuto tra asilo ed esilio, racconta un lavoro durato vent’anni che indaga, in una preghiera laica, il significato del pane lungo i secoli. “Tra le vie che solcano il bacino mediterraneo, di arti e mestieri, scienze e conoscenze, spezie e alimenti, c’è n’è una. Particolare e unica, quella del pane. – ci ha raccontato Matvejevic autore di “Pane nostro”edito da Garzanti - Ho lavorato [...]
Da domani in edicola A Tavola di Dicembre
A Tavola vi porta verso il Natale con un percorso suggestivo e pieno di sorprese. Abbiamo deciso di inizare dalle cose semplici: il pane. Intervistando Predrag Matvejevic, uomo jugoslavo del dissenso che racconta un lavoro durato vent’anni per indagare, in una preghiera laica, il significato del pane lungo i secoli come nutrimento dell’anima. Per prepararci al giorno di festa, c’è il Decalogo anti-ansia: la spesa, il menú, la tavola. Con un po’ di [...]
3 semplici ricette di biscotti da fare in casa
Forse per la soddisfazione di fare da soli gli stessi biscotti che potrei comprare al supermercato oppure per il gusto di fare la prima colazione con alimenti genuini fatti in casa ma, tra le ricette di cucina ed in particolare tra le ricette dolci, le ricette di biscotti e pasticcini da sempre sono quelle che attirano maggiormente la mia attenzione in cucina. Nel mio quaderno delle ricette ne ho davvero di tutti i tipi, dalla ricetta dei biscotti al cocco, alla ricetta delle meringhe, dei [...]
A Tavola di Novembre: Claudio Sadler regala preziosi consigli su come usare la pentola a pressione
“Usatela il più possibile”. Questo il consiglio di Claudio Sadler: “In una cucina ben attrezzata è utile avere più d’una pentola a pressione. Poiché diverse preparazioni possono richiedere più passaggi è possibile cucinare contemporaneamente in diverse pentole, economizzando ulteriormente i tempi di cottura. Dopo aver preso confidenza con le diverse cotture, troverete che il sapore e i colori del cibo sono meglio di quanto [...]
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