Vinitaly 2011: FOSSMARAI INSIEME alle DONNE!
E’ sempre un’emozione nuova!In Foss Marai questa è la frase che più si sente; forse è anche quella che più esprime il sentimento e la passione della Famiglia Biasiotto quando si stappa una bottiglia di spumante o quando si assaggia una nuova annata ma soprattutto quando si parte per il VINITALY. La Famiglia Biasiotto, dal 1987 con Carlo e Adriana, portano avanti un progetto di eccellenza nel mondo della spumantistica italiana e oggi con i figli [...]
Diventare “Chef” nella provincia di Treviso!
Valdobbiadene: ancora una settimana di tempo per iscriversi al Corso di Cuoco Giovedì 10 Marzo 2011 alle ore 18, presso la Scuola di Ristorazione di Valdobbiadene in via Mazzolini, 19 la Cooperativa Sociale Dieffe organizza un incontro di presentazione del Corso a qualifica di Cuoco, in cui aspiranti corsisti o molti appassionati golosi e gastronomi del territorio potranno incontrare l’organizzazione per una presentazione delle attività e accedere ad un [...]
Dal web alla cucina: arriva il ricettario dei blogger italiani
Ricette 2.0 “Dai blog alla tua tavola” è un libro di ricette nato dalla collaborazione di venti blogger, coordinati da Riccardo Mares, titolare del motore di ricerca Ricette 2.0. Il ricettario è edito dall’azienda YYKK di Cesenatico, che ha curato grafica, impaginazione e distribuzione.La sua particolarità è ospitare ricette ricercate ed esclusive di food blogger italiani, aderenti a un appello fatto dall’autore nel 2009. Al tempo Ricette [...]
Nasce RicettaBlog, il sito di chi ama divertirsi in cucina!
Sempre più appassionati di cucina hanno trovato un ambiente favorevole sul web. Sono tantissimi i siti e i forum di cucina in cui trovare consigli e suggerimenti per migliorare le proprie abilità culinarie. La maggior parte, però, è più utile per conoscere ricette sfiziose e conoscere nuovi cuochi dilettanti che per una ricerca pratica e veloce delle proprie ricette preferite. La redazione di Mediazen ha voluto puntare su un approccio diverso: creare un [...]
CONFRATERNITA DEL GNOCCO D'ORO di Luca Bonacini con prefazione di Massimo Bottura e Federico Menetto
Presentazione ufficiale fissata Sabato 19 febbraio 2011 dalle ore 10,30 alle 13,30 presso la Sala Merini c/o il Foro Boario in via Berengario a Modena. La scalata del gnocco fritto modenese dalle dimesse (ma efficientissime) padelle delle nostre osterie ai più blasonati templi internazionali del gusto. Sì, perché adesso il gnocco fritto ha conquistato anche i palati più sofisticati e, con la sua ricetta semplice quanto inafferrabile, [...]
Dalla tua cucina a Expocasa... con contorno di amici! Ingresso gratuito al Salone per la miglior foto di gruppo in cucina con gli amici
La 48a edizione di Expocasa è ormai alle porte: dal 26 febbraio al 6 marzo il Lingotto Fiere si trasformerà in un grande, coloratissimo show room dove perdersi tra cucine e camere da letto, soggiorni, tappeti, luci e tessuti, complementi d’arredo e soluzioni per il verde… Per questa edizione, gli organizzatori GL events Italia-Lingotto Fiere premiano la fantasia e la voglia di partecipare dei visitatori con l'iniziativa "Dalla tua cucina a [...]
Tre novita' fresche e salutari a marchio Almaverde Bio!
Troppo spesso il ritmo della quotidianità rende difficile trovare il tempo per dedicarsi a lunghe preparazioni in cucina ma oggi grazie alla ricerca di innovazione anche nel settore dei prodotti biologici ci si può permettere di avere, sempre pronti ,prodotti freschi e genuini con la fragranza e il sapore della tradizione..Parliamo delle tre novità a marchio Almaverde Bio proposte da Canova, la società del Gruppo Apofruit specializzata nelle produzioni [...]
Fine Wine: ecco come fare Poker d'Assi nel 2011
Senza dubbio quello che volge al termine è stato un anno straordinario per il settore dei Fine Wine, grazie ad una felice concomitanza di eventi che hanno determinato per il mercato dei vini più ricercati al mondo un importante aumento della domanda ed un notevole incremento delle loro valutazioni.In primo luogo il 2010 è stato l’anno della definitiva consacrazione dell’estremo Oriente come nuova meta privilegiata delle grandi bottiglie, in particolare [...]
Krug, Dom Perignon e Bollinger, Monfortino, Riserva Soldera..: I VINI DA NON BERE QUESTO NATALE
In procinto delle festività è tutto un fiorire di esperti e sommelier, che su televisioni e giornali ci consigliano quali sono i migliori vini da bere durante i luculliani pranzi natalizi.La gioia che ci pervade in questi giorni e la voglia di stare bene con i nostri cari, guida la nostra mano in cantina verso la scelta delle bottiglie migliori, quelle che durante l'anno non avete mai preso in considerazione di stappare, nell'attesa del momento giusto.Per [...]
Da domani in edicola A Tavola di Gennaio
A Tavola vi porta verso il Nuovo anno con un percorso suggestivo e pieno di sorprese. Abbiamo deciso di inizare con le buone pratiche e i valori della tradizione: Giulia Maria Crespi, presidente onorario del Fai e presidente onorario dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica, ha tracciato l’identikit dell’agricoltura del futuro. Sana, multifunzionale, in grado di coniugare produzione di qualità con rispetto di ambiente e paesaggio. E cosa ci [...]
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