Autunno: scopriamo i suoi sapori
Siamo nella stagione dei paradossi! L’ Autunno: da una parte le giornate si accorciano e iniziano i primi accenni di freddo, dall’altra parte assistiamo è un’esplosione di colori caldi e vivaci.In questo periodo frutta e verdura ricordano i colori estivi ed esprimono al meglio, nei succhi e nettari, il calore immagazzinato tramite un arcobaleno di colori e tinte sgargianti.Così possiamo trovare il rosso dei melograni, il viola dell’uva, l’arancio [...]
“Campagna Amica”, il farmer’s market di Coldiretti a Bologna
Ogni sabato, dal 2 aprile a fine luglio 2011, il mercato a km zero dal produttore al consumatoreUn mercato sostenibile ed eco-compatibile, basato su prodotti del territorio coltivati secondo un rigido disciplinare che ne assicura qualità e genuinità: tutto questo è “Campagna Amica”, la prima grande rete di farmer’s market a km zero sviluppata su tutto il territorio nazionale.A Bologna, “Campagna Amica” sarà ospitata per ben tre mesi [...]
Frutta e Verdura a “fiumi”, per la gioia di grandi e piccini!
In qualsiasi momento, niente di meglio di deliziosi frullati di frutta e verdura per fare il pieno di vitamine e sali minerali.Sappiamo tutti che frutta e verdura sono indispensabili in una dieta equilibrata per il giusto apporto di vitamine e sali minerali utili al nostro organismo, ma per raggiungere le razioni giornaliere consigliate bisognerebbe mangiare quantità davvero enormi (circa 5 – 6 porzioni al giorno).Per ovviare al fastidio di porzioni mastodontiche, soprattutto [...]
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