Il vin santo di Gambellara ritrova la sua tipicità

Si è tenuta domenica 10 gennaio, a Montebello Vicentino, la prima spremitura pubblica dei picai del Recioto DOCG con le uve raccolte nel 2009. Protagonista di questa sesta edizione il Vin Santo di Gambellara, unica DOC del Veneto in questa tipologia, a cui è stato dedicato un convegno. Da diversi anni infatti il Consorzio di Tutela vini Gambellara DOC sta portando avanti un progetto di caratterizzazione e miglioramento del Vin Santo, i cui risultati sono stati presentati [...]

Comunicato di StudioCru
Pubblicato Giovedì, 28-Gen-2010 | Categoria: Gastronomia