Il Pane Carasau, la deliziosa carta da musica
Il territorio italiano è particolarmente ricco di varietà di pane. Una dei più caratteristiche e gustose è originaria della Sardegna: il pane Carasau. Molto amato sia dagli isolani sia dai turisti, il pane Carasau affascina il palato per la miriade di combinazioni culinarie che questa delicata sfoglia di pane rende possibile.Realizzate con farine di grano duro, le sfoglie di pane Carasau sono dorate, croccanti e molto saporite, ideali come ottimo [...]
Il pane Gattiau: sapori buoni e genuini della Sardegna
Il pane è uno degli alimenti base della nostra dieta quotidiana: è buono, genuino e senza quei conservanti che fanno male al nostro organismo. Esistono diverse varietà di pane, fra cui alcune particolarmente raccomandate per chi è intollerante al lievito: come ad esempio il pane Carasau, la famosa "carta da musica" tipica della Sardegna.Esiste anche una variante meno conosciuta del pane Carasau, ma forse ancor più saporita: il pane Gattiau. [...]
Ritorna “week me”: la settimana del super metabolismo
Sappiamo quanta confusione ci sia in merito al Benessere e alla Salute. Tutto sembra a volte il contrario di tutto, ce ne siamo ulteriormente resi conto dopo le moltissime domande ricevute durante la prima edizione di WeeKMe. Era quindi necessario e richiesto, dopo questa prima edizione, portare chiarezza in questo difficile e tormentato soggetto, quello della salute e del benessere, che vede ognuno di noi, ogni giorno, alle prese con scelte importanti come “quale cibo [...]
Ortaggi, prodotti organici a km 0
L'inverno non stimola particolarmente ad assumere come consigliato dall’ORGANIZZAZIONE MONDIALE DELLA SANITA 400 grammi di verdura al giorno o forse siamo noi che spesso non sappiamo valorizzare adeguatamente questa miniera di buone caratteristiche nutrizionali, eppure cucinare in inverno le verdure non è poi difficile come sembra, anzi, un buon minestrone che riscalda, del cavolfiore gratinato per i più restii nel consumo di questo tipo di cucina, oltretutto anche [...]
Il pesce : alimento indispensabile per i piu’ piccini e per le donne in gravidanza
Lo afferma la Food and Drug Administration, l’importante Agenzia Statunitense che si occupa della salute dei cittadini La gravidanza e la prima infanzia sono due fasi della vita particolarmente delicate e le regole da seguire per un’alimentazione sana e corretta andrebbero applicate in modo molto rigoroso. Studi ed esperienze in campo medico hanno portato a privilegiare nonché a proibire alcuni alimenti proprio per evitare eventuali carenze o eccessi nocivi. [...]
Alimentazione, salute e benessere: meetab presenta la metabolomica
Il prestigioso Harbour Club di Milano ha ospitato, giovedì 26 giugno, la conferenza stampa indetta dal team Meetab, che ha presentato a un pubblico formato da giornalisti, blogger e personal trainer, la Metabolomica, scienza all’avanguardia nell’ambito della nutrizione, considerata anche dalla scuola di Medicina dell’Università di Harvard, il miglior metodo di analisi per accertare lo stato di salute di una persona.All’incontro erano presenti il [...]
I vantaggi della Coltivazione Organica
I primi studi sull'agricoltura organica sono iniziati all'alba del 1900 dal botanico sir Albert Howard, dopo aver passato una ventina di anni in India per studiare i vari metodi di coltura dei contadini autoctoni, con il desiderio di trovare metodologie alternative ma altrettanto efficaci di quelle in uso in Europa per la sconfitta delle malattie delle piante. Quasi subito si rese conto che i metodi tradizionali che in Europa erano stati accantonati come obsoleti avevano invece [...]
Verdure: una dieta bilanciata a casa tua
Da sempre i nutrizionisti privilegiano e decantano la "dieta mediterranea" perché basata su alimenti naturali, con il tempo e le sempre maggiori acquisizioni sulla nutrizione è stato confermato una volta di più che frutta e verdura contengono non solo elementi nutritivi ma anche fattori protettivi legati al colore. Proprio a seguito di una campagna comunicativa costante che continua tuttora da anni, tutti sanno che frutta e verdura sono alla base della [...]
Integratori alimentari e salute un binomio perfetto
L’uso degli integratori alimentari migliora le condizioni di salute:un rilevamento di medicina nutrizionale ha confermato questo dato.IL RILEVAMENTOL’Istituto Europeo per la Medicina Nutrizionale (E.I.Nu.M.) ha organizzato insieme allasocietà di produzione di integratori metabolomici Meetab s.r.l. un rilevamento di MedicinaNutrizionale presso una palestra di Vicenza.L’istituto, che da anni monitora gli effetti della nutrizione e dell’integrazione alimentare [...]
21 - 22 giugno, terza edizione di Vival, festival del vivere bene!!!
Ritorna in 3° edizione VIVAL, il grande expo, unico in tutto il Piemonte, dedicato al vivere bene.Una due giorni totalmente incentrata sulla cultura del benessere e sulle sue sfaccettature, integrando operatori del settore, convegni, seminari, incontri presentazioni e laboratori con l’obiettivo di stimolare la creazione di un benessere consapevole e sostenibile, non solo di tipo economico, ma soprattutto sociale, fisico e spirituale.Il leit motiv di Vival 2014 sarà [...]
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