Mario Putin, imprenditore veneto alla guida di Serenissima Ristorazione

Alla guida del Gruppo Serenissima Ristorazione da circa vent'anni, Mario Putin ne progetta costantemente lo sviluppo, implementando il suo business grazie all'ausilio di tecnologie all'avanguardia e strategie di mercato efficaci.

Putin Mario, esperienza nella gestione aziendale

Nato a Villaverla in provincia di Vicenza nel 1949, Putin Mario, ultimo di dieci figli, inizia a lavorare molto presto; a soli sedici anni, infatti, lascia per un lungo periodo l'Italia per raggiungere i fratelli Alberto e Giovanni, che si trovano in Spagna, per collaborare con loro alla gestione dell'azienda "Automatismo para ceramica". A seguito di quest'esperienza, torna in Italia e si mette in società con il fratello Franco con il quale gestisce la ditta IPIAC (Impianti Putin Installazioni Automatiche e Costruzioni). Nello stesso periodo, dà in affitto un suo capannone a un'azienda che verte in una profonda crisi economica; Mario Putin, per la sua forte attitudine imprenditoriale, decide di risollevarne le sorti, acquisendo, progressivamente, tutte le quote della società.

Mario Putin, sviluppo del Gruppo Serenissima Ristorazione, leader italiana nella ristorazione collettiva

Dal 1986, anno in cui raggiunge la maggioranza delle azioni della società, inizia ad attivarsi per riorganizzarla secondo il proprio vincente stile aziendale. Il mercato della ristorazione collettiva, in quegli anni, è ancora appannaggio di poche cooperative e multinazionali, ma l'imprenditore veneto non si scoraggia e opera affinché Serenissima Ristorazione possa farsi strada in questo mercato; Mario Putin che, nel frattempo, ha definitivamente abbandonato la precedente attività con il fratello, progetta un servizio di produzione e distribuzione pasti innovativo, a metà strada tra la cura artigianale dei prodotti e l'efficienza industriale. Oggi il Gruppo Serenissima Ristorazione comprende 13 aziende che permettono di offrire al cliente un servizio a 360°, ed è leader in Italia per la produzione di pasti, i quali vengono preparati all'interno dei suoi innovativi centri cottura. All'interno del Centro cottura di Boara Pisani, in provincia di Padova, si sviluppa il metodo Cook and Chill, che sfrutta il legame refrigerato; esso consiste nell'abbattimento dei cibi, fino a temperature comprese tra 0 e 3 gradi e permette di conservarlo per un periodo di cinque giorni, preservandone, inoltre, le qualità organolettiche e nutrizionali.

Visitando il profilo Professionisti italiani di Putin Mario è possibile conoscere le attività del Presidente di Serenissima Ristorazione.