A Tavola con il re del brivido: incursione nel cinema di Alfred Hitchcock

Luca Bonacini, nella rubrica“Cibo per la mente”, ci porta a passeggio in un set cinematografico virtuale alla scoperta dei gusti e dei curiosi aneddoti di uno dei cineasti più golosi e celebri della storia del grande schermo. “Certi film sono pezzi di vita, i miei sono pezzi di torta” scrive Alfred Hitchcock che aveva sempre un tavolo prenotato in diversi ristoranti del mondo. Il suo amore per il cibo lo portò addirittura ad affittare un magazzino dove poter conservare abbondanti scorte di bacon inglese e le sogliole di Dover, per lui irrinunciabili, che si faceva costantemente spedire nella sua residenza in California. Proprio qui si trovava ciò che il re del brivido maggiormente apprezzava: la sua cucina e quella della moglie Alma.

Questo e molto altro ancora nel numero di Ottobre di A Tavola in edicola questo mese.

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