IV° CS Cooking for Art 2016 Roma "Birroforum"-Aziende Pesenti
EMERGENTE CENTRO E SUD 2016 Aziende Villaggio “Birroforum” ingresso indipendente Lungotevere Maresciallo Diaz – Roma 25-26-27 giugno 2016; ore 18:30-00:01 Anche quest’anno Luigi Cremona e Witaly Srl porteranno i grandi Chef del centro e del sud Italia a contatto diretto con il pubblico nella location del Villaggio “Birroforum” di Lungotevere Maresciallo Diaz. In questa meravigliosa location verrà assegnato anche quest’anno [...]
Estate all'insegna del Beach Tennis con Perrier.
L’estate 2016 sarà all’insegna del Beach Tennis, in Abruzzo: e protagonista sarà Perrier, la regina internazionale delle acque minerali frizzanti. Con un programma della durata di due mesi, che si concluderà nella prima metà di agosto, l’Ente Tennis Abruzzo (in collaborazione con Celiberti Beverage di Atessa) gestirà infatti quattro stabilimenti balneari della costa abruzzese, che vedranno l’afflusso alle gare di 100mila [...]
Aperitivo con vista : vini e salumi nelle terre di sarizzola
APERITIVO CON VISTA VINI E SALUMI NELLE TERRE DI SARIZZOLA SABATO 9 LUGLIO Via Appennini - frazione Sarizzola 15050 - Costa Vescovato (AL) Questo aperitivo si svolge in una graziosa piccola località sulla cresta di una collina in mezzo ai boschi della Valle Ossona nei colli tortonesi. Terra di confine tra il Piemonte e la Lombardia, la zona è particolarmente interessante per le sue caratteristiche culturali, enologiche, gastronomiche e storiche, nonché per la [...]
Riconoscimenti internazionali alla Cantina Valpantena.
La Cantina Valpantena miete successi a ripetizione nei principali concorsi vinicoli internazionali. L’Amarone, il Recioto, il Valpolicella Ripasso e il Lugana Valpantena hanno infatti conquistato nel 2016 due Medaglie d’Oro, una Medaglia d’Argento, due Medaglie di Bronzo e quattro Diplomi al Merito nelle seguenti competizioni mondiali: - Berliner Wein Trophy - Decanter [...]
Peculiarità e gestione del forno pizza elettrico
Utilizzare un forno pizza elettrico non significa ottenere un prodotto qualitativamente inferiore rispetto ad un forno a legna. Certo quest’ultimo conferisce alla pizza un aroma particolare, specie se si utilizza legno di ulivo, ma i forni elettrici professionali presentano molti vantaggi, dovuti alle loro caratteristiche tecniche. Innanzitutto la generazione del calore: nel forno elettrico questa avviene per riscaldamento di resistenze che, attraversate dalla corrente, generano un [...]
Cooking for art- 25/26/27 giugno, roma chef emergente centro e sud
PREMIO AL MIGLIOR EMERGENTE DEL CENTROSUD: CHEF e PIZZA Villaggio “Birroforum” ingresso indipendente Lungotevere Maresciallo Diaz – Roma 25-26-27 giugno 2016; ore 19-01 Emergente Centro e Sud d’Italia. Quest’anno sarà Roma, e precisamente l’accogliente Villaggio di Birroforum, che ospiterà il prestigioso evento. Venti giovanissimi chef provenienti dalle varie regioni del centrosud si sfideranno nelle due serate del sabato e della [...]
COOKING FOR ART- 25/26/27 Giugno, Roma Pizza Chef Emergente centro e sud
EMERGENTE CENTRO E SUD 2016 Pizza Chef e Aziende Villaggio “Birroforum” ingresso indipendente Lungotevere Maresciallo Diaz – Roma 25-26-27 giugno 2016; ore 18:30-01 Anche quest’anno Luigi Cremona e Witaly Srl porteranno i grandi Chef del centro e del sud Italia a contatto diretto con il pubblico nella location del Villggio “Birroforum” di Lungotevere Maresciallo Diaz. In questa meravigliosa location di ben 6.000mq verrà [...]
Premi per il Castello Vicchiomaggio.
Numerosi sono i riconoscimenti 2016, in Italia e nel mondo, per i vini del Castello Vicchiomaggio. Questo il dettaglio aggiornato: WINE ENTHUSIAST MAGAZINE - Chianti Classico Riserva “Agostino Petri” 2013: 90 punti. - Chianti Classico Gran Selezione “La Prima” 2012: 91 punti. DECANTER WORLD WINE AWARDS [...]
Coltelli professionali: come affilarli e mantenerli al top
I coltelli professionali sono delle particolari forniture alberghiere utilizzate nelle cucine professionali di tutte le strutture destinate alla ristorazione, ma gestirli e conservarli in maniera corretta non è così scontato come può sembrare. Per mantenere la lama dei coltelli professionali, innanzitutto bisogna pensare di acquistare, insieme a questi utensili per ristorante, anche un acciaino, per conservare il filo in buono stato, oppure una cote, in grado [...]
A caccia di Tartufi
A CACCIA DI TARTUFI 26 GIUGNO 2016 VARZI (PV) Passeggiata didattica sulla ricerca con cane da tartufo seguita da pranzo a tema e pomeriggio di relax in piscina Quante volte, gustando un profumato piatto a base di tartufi, avete immaginato le atmosfere magiche della raccolta, fantasticato sugli arcani naturali che tanta delizia producono…. Questi e mille altre segreti saranno rivelati DOMENICA 26 GIUGNO 2016 con “A caccia di [...]
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